Форма — паста в виде маленьких колец. Размер 1-2 см.
Время приготовления — 10 минут (до готовности).
Подходит к для супов и запеканок.
Как выглядит паста Анелли 📏 Форма Anelli
Вид коротких макаронных изделий в виде небольших колечек. Размером около 3-4 см.
В переводе с итальянского «anelli» означает «маленькое кольцо».
Что такое Анелли | Описание вида макарон
Анелли — это типичный вид цельнозерновой пасты небольшого размера. Вид типичный для сицилийских традиций. Благодаря своей форме, очень хорошо собирает специи и является героем изысканных рецептов, таких как запеченный тимбале, приготовленный из мяса, сыра и гороха.
У Анелли есть еще один вариант, который отличается меньшими размерами — анеллини (итал. Anellini) или аниллетти (итал. Anelletty). Эти крошечные кольца используют только в супах.
Продаются в консервированном виде. Например, Campbells впервые выпустили их на рынок использовав рекламный слоган «Аккуратные круглые спагетти, которые можно есть ложкой».
С чем сочетается
Обычно их добавляют в куриный бульон и в салаты с морепродуктами.Также их используют в запеканках. Например, пирог из макарон — «тимбалло» (timballo) в Южной Италии. Его делают из Анелли, мяса и сыра.
⏲️ Время приготовления Анелли
До готовности — 10-12 минут
«Al dente» — 8 минут
🗒️ Калорийность и пищевая ценность (БЖУ)
- Энергетическая ценность 1521 кДж / 359 ккал
- Жиры 1 г
- Углеводы 73 г
- Белки 12 г
Показатели пищевой ценности 100 г — Итальянская паста Alberto Ditalini Anelli Siciliani-33
Рецепты с пастой Анелли
Запеченные анельетти
Anelletti al forno (печеные анеллетти) типичны для сицилийской традиции. Очень вкусное блюдо благодаря сицилийским кольцам и аппетитному мясному соусу.
