Пипе Ригате «улитки»

Форма — короткая паста в виде раковины улитки. Размер 20-30 мм в ширину.

Время варки — 12 минут (до готовности).

Подходит к соусам на основе мяса или сыра, для салата и запеканок. Отлично задерживает соус и кусочки мяса, овощей.

Как выглядит паста Пипе «улитки» 📏 Форма пасты Pipe

Короткая паста, напоминающая по своей форме раковину улитки. Длина примерно 25 мм, толщина 1,2-1,4 мм.

Как выглядит паста Пипе «улитки» 📏 Форма пасты Pipe
Как выглядит паста Пипе «улитки» на фото

Что такое Пипе | Описание вида макарон

Пипе – это один из наиболее замысловатых видов сухой короткой пасты. Своей внешностью она побуждает на кулинарные опыты и творчество.

Место появления этого формата макаронных изделий точно определить не удалось. Есть мнение, что Пипе впервые появились в Риме, другое мнение предполагает, что эта паста возникла в северной части Центральной Италии.

Помимо Пине ригате (ребристая паста) существует разновидность с гладкой поверхностью, которая называется Пипе лише (итал. Pipe lisce).

Особенности пасты Pipe

Тип коротких макаронных изделий — универсальных вид короткой пасты

Необычная форма, позволяющая задерживать соус внутри пасты. Подходят к любым соусам.

С чем сочетается Пипе

Пипе очень хорошо совмещаются различными соусами, которые превосходно сдерживаются на внешней текстуре и внутри пасты.

Паста Пипе будет замечательно сочетаться как в комбинации с легкими соусами на основе сыров и морепродуктов, так и с густыми и насыщенными соусами на основе мяса.

⏲️ Время приготовления Пипе

До готовности — 12 минут

«Al dente» — 10 минут

🗒️ Калорийность и пищевая ценность (БЖУ)

Пищевая ценность (на 100 г)

  • Энергетическая ценность 1502 кДж / 359 ккал
  • Жиры 2 г
  • Углеводы 70 г
  • Белки 14 г

Показатели пищевой ценности — Макаронные изделия Barilla Пипе Ригате n.91, 450 г

Рецепты с пастой Пипе

Pipe rigate speck e patate

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Pasta / Macaroni
Добавить комментарий