Макароны Баветте

Форма — длинная приплюснутая паста в виде лапши.

Время варки — 7-9 минут (до готовности).

Сочетается с соусами из морепродуктов, мяса и даже просто с сыром.

Как выглядит Баветте 📏 Форма пасты

Длинная и относительно тонкая паста. Похожа на спагетти, но отличается приплюснутой формой.

Особенности вида

Баветте (Bavette) — это длинная сухая и тонкая лапшевидная паста. Впервые изготовили этот тип макарон на северном побережье Лигурийского моря в одном из самых небольших регионов Италии — Лигурии.

Паста баветте похожа на спагетти, но отличается приплюснутой формой.

Особенности

Тип длинных макаронных изделий

С помощью своей сдавленной формы, паста хорошо сохраняет соус на поверхности и дает возможность ему раскрыть всю палитру вкуса и аромата блюда.

С чем сочетается

Баветте будут великолепны при подаче в соусе из морепродуктов.

Баветте будут превосходны, даже если приготовить и подать их просто посыпанными твердым тертым сыром. Как бы то ни было, этот тип пасты потрясающе подходит к соусу «Песто Дженовезе» (соус песто) с насыщенным ароматом базилика и колоритным привкусом сыра.

Как подают баветте

По большому счету этот вид макарон универсален и подойдет ко многим соусам из овощей или рыбы, с которыми подаются длинные макаронные изделия.

🗒️ Калорийность и пищевая ценность (БЖУ)

Пищевая ценность (в среднем на 100 г)

  • Энергетическая ценность 1498 кДж / 350 ккал
  • Жиры 1,5 г
  • Углеводы 72 г
  • Белки 12 г

Показатели пищевой ценности — Bavette n.13 Barilla

⏲️ Время приготовления баветте

До готовности

7-9 минут

«Al dente»

6-7 минут

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Pasta / Macaroni
Добавить комментарий